Kom til den traditionelle fiskebuffet hos Kanalfogedens Køkken, som bliver afholdt lørdag under Muslingefestivalen. Kokken har kreeret det bedste af det bedste. Nyd den lækre buffet, mens du har udsigt ud over Limfjorden. 

Kanalfogedens Fiskebuffet

  • Dampede kolde Limfjordsmuslinger med salturt
  • Varme muslinger tilberedt i tomat og basilikum
  • Håndpillede rejer med citron og estragon aioli
  • Koldrøget laksetatar med kapers og Soya mayo
  • Citron rimmet torsk med brunet mayo
  • Flødelegeret muslinge og skaldyrsbisque
  • Salat med jomfruhummer, krebs og dild
  • Små lune fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade
  • Soyamarineret tun med sesam
  • Kokkens overraskelse
  • Hjemmerøget hellefisk med fennilke
  • Sommersalat med rå blomkål, spidskål og persille.
  • Perlebyg med friske ærter og agurk
  • Marineret nye danske kartofler med friske krydderurter
  • Maltbrød med solbærsmør

Et afslappet arrangement, som foregår på Kanalfogedens Køkken i gården ude i det fri med udsigt til den dejlige Limfjord og havnemiljø ved borde med bænke. Ved dårligt vejr rykkes arrangementet indenfor på øverste dæk. Selv her vil du ikke blive snydt for den flotte udsigt.

Drikkevarer afhentes selv i baren. 

Tid og pris:
Fiskebordet starter kl.18.00- 21.00, lørdag d. 14. juli 2018
Pris. Pr. Person. 299 kr. Børn: 150 kr.

Billetter kan forudbestilles online HER eller på telefonen: 98671139